~¤¦¦§¦¦¤~شـــوربة العــدس~¤¦¦§¦¦¤~

[دهران]

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__3_.gif


أيهـــــــــا الإخـــــــــوة والأخـــــــوات الإعـــــزاء .......


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq12.gif


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__9_.gif


شوربة العدس ..... شوربة ولا أحلى ولا ألذ


تعالو نجربها ونشوف طريقة تحظيرها :


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/puplic/saham_tahat.gif


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/ramadhan3/shorbat_aladas__1_.jpg


المقادير:

( ماء نقي - ملح - بهارات - فلفل أسود و كركم - خل أبيض - بصل مقطع - عدس مأصفر مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة - 3 فصوص ثوم صغيرة + حبة مكعب ماجي )


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__9_.gif

الطريــــــــــقــــة:



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/ramadhan3/shorbat_aladas__2_.jpg
نصب كمية من الزيت في قدر الضغط وعندما تحتمي نضع البصل ونبدأ في التحريك (التكشين)


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__9_.gif


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/ramadhan3/shorbat_aladas__3_.jpg


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/ramadhan3/shorbat_aladas__4_.jpg


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/ramadhan3/shorbat_aladas__5_.jpg


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/ramadhan3/shorbat_aladas__6_.jpg
عملية التحريك مستمرة نضيف خلالهافصوص الثوم ثم معب الماجي والبهارات ثم الفلفل الأسود والكركمونضيف القليل من الماء حتى لا تلتصف المكونات وبالإمكان الإستعاضة عنه بالزيت حتى تأخذ المكونات اللون الظاهر أمامكم.


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__9_.gif


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/ramadhan3/shorbat_aladas__7_.jpg


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/ramadhan3/shorbat_aladas__8_.jpg

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/ramadhan3/shorbat_aladas__9_.jpg
بعد ذلك نضيف الكمية المرغوبة من العدس الأصفر ونحركه جيداً ثم نضيف الماء المغلي إليه حسب الرغبة فالقليل من الماء يعطي الشربة كثافة تماسك أكثر والكثير من الماء يخفف الشربة ويعطيها سيولة أكبر وكلٌ ورغبته , ثم (نكتمه) في قدر الضغط على مستوى حرارة متوسطة بعد أن نسمع (( ضغط الهواء )) وتتحرك السدادة يترك لمدة من 15 إلى 25 دقيقة (( حسب الكمية المعدة وحسب نوعية الحرارة - غاز أم كهرباء - وحسب حجم القدر ونوعه ))



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__9_.gif


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/ramadhan3/shorbat_aladas__10_.jpg


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/ramadhan3/shorbat_aladas__11_.jpg
عند إنقضاء المدة المذكورة نطفيء النار ونحصل على الشربة بهذا الشكل.


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__9_.gif


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/ramadhan3/shorbat_aladas__12_.jpg

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/ramadhan3/shorbat_aladas__13_.jpg
نقوم بخلط وطحن الشربة كما في الصور حتى تنهرس الحبوب تماماً ونبدأ في عملية التجهيز للتقديم.


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__9_.gif


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/ramadhan3/shorbat_aladas__14_.jpg
من الممكن تجهيز مكعبات الخبز المقلية هذه وهي تعطي نكهة ومنظر جميل جداً


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__9_.gif


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/ramadhan3/shorbat_aladas__15_.jpg


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/ramadhan3/shorbat_aladas__16_.jpg


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/ramadhan3/shorbat_aladas__17_.jpg
تقدم ساخنة مع مكعبات الخبز المقلية ورشة من مفروم البقدونس حسب الرغبة

وبالهناء والعافية.


http://www.al-q.com/images/smilies/alebda3_9.gif http://www.al-q.com/images/smilies/alebda3_9.gif


جربوا وعطونا رائيكم يقال أن شربة العدس تعطي نشاط غريب للجسم أو العكس عند البعض تعطي خمول فوري.


وأنتم وش تقولون ؟؟؟؟؟


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__9_.gif

[صريح جدا]

الله يعطيك العافية يادهران

وشوربة العدس ماعليها كلام إذا صار معها ليمون وفلفل مطحون.

[Alking1]

شكرا جزيلا لك أخي العزيز ابو فارس على الطبخة الرائعة (شوربة العدس) ونحن نتابع ولك التحية والتقدير.

[رحال القويعية]

الله يعطيك العافية يادهران

[كبير المهندسين]

والله شغل نظيف ومرتب

تسلم يدك يابوفارس

[نورة السكره]

واااااااااااااو
اخيرا لقينها من زمان ادورها
تشكرات دهران وشغلك نظيف مررررررره

[سالفة عشاق]

وأنتم وش تقولون ؟؟؟؟؟

نقول تسلم يدينك وننتظر جديدك

[رون9الدو]

يعطيك العافيه يا دهران

[سيبويه]

جهد رائع وشغل مثل ما يقولون متكتك
شكرا اخي دهران

[دهران]

صريح جداً.

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__10_.gif


يا والله اللي صادق . وركز على الليمون !!!!!

مشكور على المرور.

وتقبل أعذب وأرق تحية.

[دهران]

alking1

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__10_.gif


العفو يابو سعد والرائع هو حضورك وتشريفك الدائم .

ومشكور على المرور.

وتقبل أعذب وأرق تحية.