~¤¦¦§¦¦¤~ كبسة البرياني ~¤¦¦§¦¦¤~

[دهران]

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq.gif


أيهــــــــا الإخوة والأخـــــــــــوات الأعزاء .........


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__4_.gif


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__10_.gif


أسعد الله صباحكم ومسائكم بكل خير ...... وتقبل الله صيامكم وقيامكم

كبسة البرياني

ليست كأي كبسة وإن بدأت ككل الكبسات في الظاهر ولكن العبرة بالنهاية دائماً.

تعالوا معنا لنرى كيف نقوم بعمل كبسة البرياني خطوةً بخطوة.


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/puplic/saham_tahat.gif


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__10_.gif

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__1_.jpg


المقـــــــــــادير :

( لحم غنم مقطع - رز أبو كاس منقى ومغسول - ماء نقي - ملح - بهارات - مكعب ماجي - فلفل أخضر حار - بصل مقطع - ليمون أسود - زيت نور - معجون طماطم - فلفل رومي مقطع - طماطم مقطع )


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__10_.gif


الطريقـــــــــــــة :


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__2_.jpg

في قدر الضغط نصب المقدار المرغوب من الزيت ونكب عليه البصل والفلفل الأخضر الحار والليمون الأسود ونحرك المكونات .



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__3_.jpg

نضيف الطماطم والفلف الرومي ونستمر في التحريك.



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__4_.jpg

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__5_.jpg

نضيف اللحم المقطع ونستمر في التحريك .




http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__6_.jpg

نضيف البهارات والملح والماجي .



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__7_.jpg

نصب الممقدار المناسب من الماء المغلي على المكونات .



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__8_.jpg

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__9_.jpg

نضيف عليه معجون الطماطم ونستمر في التحريك.




http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__10_.jpg

نغطي قدر الضغط ( نكتمه ) ونتركه لمدة 10 دقائق .




http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__10_.gif


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__11_.jpg

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__12_.jpg

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__13_.jpg

في هذه الأثناء نقوم بسلق الرز في قدر جانبي بماء وملح فقط حتى يستوي الرز.



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__10_.gif


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__14_.jpg

نعود لقدر الضغط ونفتحه بعد ال 10 دقائق ويكون بهذا الشكل.




http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__15_.jpg

نقوم بتحريك الرز في القدر الآخر تمهيداً لكب الرز على اللحم في قدر الضغط.




http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__16_.jpg

نكب كامل الرز في قدر الضغط على اللحم .




http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__17_.jpg

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__18_.jpg

نتأكد من تسوية وتغطية الرز لكامل المحتويات بهذا الشكل ونغطيه ونتركه على نار هادئة بعد سماع ضغط الهواء لمدة 5 دقائق , ثم بعد ذلك يكون جاهزاً تماماً للغرف والتقديم.



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__10_.gif


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__19_.jpg

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__20_.jpg

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/briany/baryan__21_.jpg


وفي الختام هذا هو البرياني جاهز , نزينه حسب الرغبة ب( حلقات الليمون ) , ونقول بسم الله .


وجعل مهابيطه العافية.



* هذي الوجبة طق معها كاسين لبينة وأخبزها نومة http://www.al-q.com/images/smilies/alebda3_25.gif ما تقوم لو يثور فوق راسك مدفع.



http://www.al-q.com/images/smilies/confused.gif لا حول مدفع عاد يا ظالم ؟؟؟؟؟



http://www.al-q.com/images/smilies/j9.gif http://www.al-q.com/images/smilies/j9.gif


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__10_.gif

[كبير المهندسين]

انت مبدع يابوفارس

[أبومشعل]

http://www.600kb.com/uploads/4110ff20d0.gif
http://dramrsite.googlepages.com/bsm.gif
http://dramrsite.googlepages.com/salam.gif
http://www.moeforum.net/vb1/uploaded/3895_1183499529.gif
مليون هلا وغلا أخي الكريم / أبو فارس وصباح النور والسرور
وألف شكر لك على هذه الكبسة الرائعة لا شلت يمينك
http://www.moeforum.net/vb1/uploaded/3895_1183499529.gif
http://www.agll06.ukgateway.net/ThankyouKDRtransp.gif
http://www.shathaaya.com/vb/images/smilies/i.gif
مع خالص ودي وتقديري
أخوكم / أبو مشعل
http://www.600kb.com/uploads/4110ff20d0.gif

[بنت القويع]

http://2007.arabsh.com/threadbag/3losh2.gif

[أبو يزن]

تمسكني مع اليد اللي توجعني هذي سحوري المفضل

سأحفظه في المفضلة

شكرا أبو فارس

[ابو مشاري]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفك اخوي دهران انشا الله بخير

اقول

بيض الله وجهك على الكبسه الممتازه

وبصراحه انا اقدر مواضيعك وردودك من زمان

ونن تضر جديدك

من الموضيع الممتازه واعيد لك الـــــــــــــشــــــــــــــــكـــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــر


http://www.moeforum.net/vb1/uploaded/3895_1183499529.gif


وتقبل تحيات اخوك :::ابو مشاري

[رحال القويعية]

http://2007.arabsh.com/threadbag/3losh2.gif

[البلورة]

تشكرات دهـــــــــــران
وعطنا من مزيد

[دهران]

كبير المهندسين

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__10_.gif


ما عليك زود يا طويل العمر.

ومشكور على المرور.

وتقبل أعذب وأرق تحية.

[دهران]

أبو مشعل

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__10_.gif


الله يحييك ويبقيك ويسلمك ويعافيك.

ولا خلا ولا عدم من هالطلة وراعيها.

ومشكور على المرور.

وتقبل أعذب وأرق تحية.

[دهران]

بنت القويع

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__10_.gif


الله يعافيك اختى العزيزة.

ومشكورة على المرور.

وتقبلي أعذب وأرق تحية.

[دهران]

أبو يزن


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__10_.gif


flowerflowerflower


ما ننحرم من هالطلة إن شاء الله ولا من راعيها آمين.

ومشكور على المرور.

وتقبل أعذب وأرق تحية.

[نوار]

مع اني ماحب الرز الا انها اعجبتني


ماشاءالله عليك دهران :)


تشكر

[أخت أخوها]

شغــــــــــــــل مرتــــــب good

ماشاء الله بصرااحة رووعة

مشكوووور والله يادهران ياشيف المنتدى .