~¤¦¦§¦¦¤~ الكنافة~¤¦¦§¦¦¤~

[دهران]

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/ramadhan6/deehhrraann1.gif

أيها الإخوة والأخوات الأعزاء .......


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/ramadhan6/al-salam__10_.gif

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif

أسعد الله صباحكم ومسائكم بكل خير ...... وتقبل الله صيامكم وقيامكم.

الكنـــــــــــــــــــــافة ......

ما يحتاج أشرح لكم عنها وعن لذتها بس أهم شي ....... إنكم ما تكثرون منها لأنها فعلاً دسمة وحالية .....
يعني دهون سكريات .....
والأفضل إنكم ما تتعودون عليها يعني كل إسبوع إسبوعين مرة للي يقدر واللي ما يقدر الله يعيننا ويعينه على الرجيم .....
واللي يزينها ووده أسير عليه ترى والله ما عندي مانع إلى 550 كيلو أقدر أجي .... خخخخخ.

تعالوا معنا نسوي لنا كنافة على الطاير يعني كنافة بسيطة ولذيذة إن شاء الله :



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/puplic/saham_tahat.gif


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/konafh/konafh__1_.jpg

المقــــــــــــــــــــــادير :
( شيرة , عجينة الكنافة , زبدة سائلة , قشطة قيمر , وعاء خاص بعمل الكنافة - يجب أن لا يكون من التيفال أي السطح الغير قابل للإلتصاق -)



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif

الطريـــــــقــــــة :


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/konafh/konafh__2_.jpg

نكسر عجينة الكنافة في الخلاط الكهربائي بهذا الشكل.




http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/konafh/konafh__3_.jpg

نغطيه ونقوم بطحنه حتى تصبح بالشكل المرغوب.




http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/konafh/konafh__4_.jpg

نكبه في الوعاء الخاص بهذا الشكل ونساويه ونتأكد إنه تم طحن كامل العجينة.



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/konafh/konafh__5_.jpg



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/konafh/konafh__6_.jpg

نبدأ في سكب الزبدة على الوجه بالكمية المرغوبة.



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/konafh/konafh__7_.jpg


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/konafh/konafh__8_.jpg

نقوم بعجن الزبدة مع الكنافة حتى تتداخل فيما بينها.



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/konafh/konafh__9_.jpg


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/konafh/konafh__10_.jpg

نقوم بالتأكد من الكمية الموجودة من الكنافة المخلوطة بالزبدة ونقسمها إلى 3 أثلاث , ثلثين الكنافة يوضع في الوعاء ويتم تسويته لحين تغطيته بالقشطه والثلث الباقي يوضع جانباً.



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/konafh/konafh__11_.jpg

نقوم بكب القشطة على وجه الكنافة.




http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/konafh/konafh__12_.jpg

نتأكد من تغطية كامل الوجه بالقشطة السائلة حتى يكون لدينا طبقتين - طبقة الكنافة بالزبدة وطبقة القشطة.



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/konafh/konafh__13_.jpg


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/konafh/konafh__14_.jpg

نقوم الآن بتغطية طبقة القشطة بالثلث المتبقي من عجينة الكنافة بالزبدة.



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif




http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/konafh/konafh__16_.jpg

نضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة ( الجزء السفلي من الفرن ).



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/konafh/konafh__15_.jpg

نطفيء بعد ذلك الجزء السفلي ونشغل الجزء العلوي لمدة 5 دقائق حتى تتقمر وتأخذ الشكل المطلوب من الاعلى.



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/konafh/konafh__17_.jpg

وهذا تكون الكنافة جاهزة للتقديم .



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/big_star.gif



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/konafh/konafh__18_.jpg


ثم نقلبها ونسقيها بالشيرة بعد القلب.


ونقدمها في طبق التقديم .


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/smails/eat_it_all.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/smails/eat_it_all.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/smails/eat_it_all.gif

وترى الدعوى مثل ما قلت لكم ذواقة ما هيب شبعة يعني ترى اللي يبي يشبع من كل شي وخصوصاً هالحلويات فالله يعينه بيسحب بطنه ما أبطى.

وعلى طاري (( وخصوصاً هالحلويات )) يقول لكم فيه واحدٍ قالطٍ له على واحدٍ من جماعته المتمدنين في الرياض , المهم الرجال مكرمه وذابحٍ له ويوم تعشوا وخلصوا وباقيٍ الحلى والله ويغرفون للضيف صحن هاك الحلى المشكل اللي فيه من كل نوع :
http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/smails/sweeet__9_.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/smails/sweeet__3_.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/smails/sweeet__1_.gif http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/smails/sweeet__4_.gif

الرجال وده ياكله بس ما يدري ويش هو أولاً وثانياً ماعاد له محلٍ في بطنه ويخاف لو يدنق شوي ينكب الرز واللحم من بطنه :attack sunattack sunattack sun

قال بس والله مالي به http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/smails/no_takfa.gif , أنت تعرفني يابو محمد ما أداني الفواكه كلها وخصٍ هالقشطة !!!!!! hahahahahahahahaha




وبالعافية عليكم إن شاء الله .

ونلتقي مع قشطةٍ جديدة إن شاء الله.



lovelovelove

[نورة السكره]

وااااااااااااااااو
راح الرجيم
تشكرات دهلاان

[عاشق الربع]

[العندليب النجدي]

يعطيك ألف عافية أبو فارس

موضوع ولا أروع

flowerflowerflower

[أسد العرب]

شكرا يا شيفنا دهران

ومازال الابداع يتواصل

[sالجبيريs]

شغل متعوب عليه

يعطيك العافية دهران

[ابو مشاري]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركته

كيفك اخوي دهران انشا الله بخير

وتسلم يمينك على الطبخه

وصرحتن اشكرك بي عنف

وتقبل تحيات اخوك ::::::::: ابــــــــــــــو مــــــــــــشـــــــــــــــــــــــاري.

[أبـــومـــتـــعـــب]

يعطيك العافية أخوي <<دهران >>

[راعي البليزر]

[بنت القويع]

[سيبويه]

ما شاء الله
وصفة مرتبه
شكرا أخي دهران

[دهران]

نورة السكره

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/sadrany/tasameemq__10_.gif

مشكوةر على المرور.

وتقبلي أعذب وأرق تحية.

[المتفائل]

الكنافه آه يالكنافه
لكن وين السنافيه اللي تصلحها

شكرا يادهران على تقليب المواجع

[دحووومي]

مشكووور
أخووووي دهران يعطيك العافيه

[الحنين]

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

اجل تسثر لنا من هالفواكه وخص القشطه اللي مثل ذي ههههههههههههههههههههههههههههه

الله يعافيك

[!! أبوناصر !!]

يا أخوي من دخل هذا الموضوع . وهو جايع راح فيها .... مشكور يا ( دهران ) .

[الولهـان]

يعطيك العافية على الوصفة . بس لاحظت في مطاعم الرياض يسوون الكنافة قدامك وطريقة سهلة جدا يعني يمكن ثلاث دقايق بس طعمها شي بس اكثر شي استخدمة الشيرة وتقبلو تحياتي.