وجبة الصيف ... سمّوا (سوبر دايت)

[المستشار]

بما ان الصيف قد دخل وحان موسم الضبان أهديكم هذي الصور لكبسة ضب يسيل لها اللعاب
سموا الله يحييكم وسامحونا على القصور

http://www.mekshat.com/pix/upload/images13/mk6120_rdsc00844.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload/images13/mk6120_rdsc00848.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload/images13/mk6120_rdsc00850.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload/images13/mk6120_rdsc00852.jpg

احسن طريقة لطبخ الضب

1- ربص الرز بعد غسله

2- سو تكشينه ( وذلك بتقطيع البصل إلى قطع صغيره ثم تكشنه مع الزيت حتى يشقر بس انتبه لا يحترق

3- ضع الطماط المقطع أو بدون تقطيع بس لا تنسى (تطعنه بالسكين) حسب الرغبه لاأجل تكثير الماء ( ترا الطبخه هذي بدون ماء) اقصر الدافور وخله خمس دقايق ولاتنسى تغطيه بها الخمس دقايق

4- افتح الكاتم وضع لحم الضب ( المقطع والمصلوخ طبعا ) ثم ضع الملح حسب الرغبه وكذلك البهارات والدارسين والليمون الأسود و الحبحر

5- أغلق الكاتم بإحكام ثم زد عليه النار

6- إذا تس احسب له 45 دقيقه وخل النار متوسطه

7- بعدين طلع اللحم وخذعقوده واشخله من البصل والطماط ثم أعد العقود إلى الكاتم

8- ضع الرز المربص بالكاتم مع عقود الضب ( العقود هو البلول أو المرق) ثم شف هو يبي تزويد العقود وإلاتنقيصه وانتبه للملح

9- أغلق الكاتم ثم زد عليه النار حتى يتس وعلى طول اقصره لآخر حد عشان مايحترق ثم انتظر خمس دقائق

10- افتح الكاتم واحرك الرز من فوق لتحت

وبالهنا والعافية

(منقول من الساحات)

وهو اهداء لدهران وأبو مشعل ولمن ينتمي لنادي هيئة القضاء على الضبان

[Alking1]

طبخة ممتازة أخي العزيز المستشار ....
ولكن !!!
أنا ممن لا يحبون الضب والجربوع والجراد وما سار في ركبها...
لذلك أطالب عند الخروج للبر أن ياخذون حسابي ... ولازم لحم تييس يحبه قلبك ..

[ابوالوليد]

طبخة ممتازة أخي العزيز المستشار ....
ولكن !!!
أنا ممن لا يحبون الضب والجربوع والجراد وما سار في ركبها...
لذلك أطالب عند الخروج للبر أن ياخذون حسابي ... ولازم لحم تييس يحبه قلبك ..

8-) 8-) 8-)

[سيبويه]

قصدك سوبر كليسترول
مشكور أخي المستشار